BÁNH MÌ TƯƠI ĐÔNG LẠNH

Tôi mong mở một tiệm bánh mì nép mình trong con hẻm nhỏ, với đơn giản vài chiếc ghế, chiếc bàn mộc mạc và lò nướng bánh. Cái thú vui chờ, ròi cầm ổ bánh mì nóng hổi vừa nướng tới, xé nhỏ cùng làn khói mỏng, chấm vội với chút sữa đặc béo trong chén… ôi… đầy thú vị. Sướng lắm luôn, với người mê tinh bột, như tôi.

Quán bánh xinh nép mình trong con ngõ nhỏ

Mê ăn bánh mì tươi đông lạnh, khi nướng chín vỏ giòn, ruột mềm tan với hương vị thơm men tự nhiên, thuận tiện mua & nướng tại nhà không cần ra tiệm ở Sài Gòn mình thì chỉ có hàng của Kinh Đô, O Plant-Base, O’Smile, Vbread. Các bạn thương hiệu khác thì năng lực sản xuất, độ ổn định chất lượng, phân phối bánh quy mô lớn thì vẫn còn thua một bước. 

Quầy bánh mộc mạc với vài thiết bị đơn sơ

Sau khi ăn, tự mình cảm nhận và so sánh đánh giá của - nhóm người vừa lớn (sinh 2000), của nhóm thiếu nữ (sinh 2008), của nhóm thiếu nhi (sinh 2012) - từ tháng 08/2023 đến 05/2024, nhà mình đã chọn được đối tác thích hợp với nhu cầu, năng lực của mình. 

Vài chiếc ghế với tấm ván làm bàn để khách đến ngồi

Vẫn giữ bí mật tên thương hiệu, nhưng tiệm bánh đầu tiên trong chuỗi F&B đã thành hình. Nguyên vị  quán nhỏ, trong con ngõ nhỏ, với niềm đam mê nhỏ của một giấc mơ, nay thành hiện thực.

Thương hiệu chúng tôi lựa chọn kinh doanh

Phân tích thị trường bánh mì tươi đông lạnh Việt Nam, giai đoạn 2023 - 2024 tại các thành phố trực thuộc TW như Hà Nội, Sài Gòn, Hải Phòng, Cần Thơ và Đà Nẵng"